31 августа в соборе Святого Георгия в Салакосе проводится 12-й праздник «гиапараки», на котором будет много вкусных закусок, музыки и танцев.
Фестиваль Гиапраки вызывает интерес многих знатоков вкуса и выходит за пределы Родоса, наилучшим образом продвигая родосскую гастрономию как на территории Греции, так и теперь за рубежом.
Праздник Гиапраки проводится совместной Южно-Эгейским регионом, Культурной ассоциацией Салакоса «То Спилео», местноым сообществом Салакос, Муниципальной организацией культуры и спорта Родоса (ДОПАР) и проходит под эгидой Федерации культурных ассоциаций Родоса.