La Fête traditionnelle de la Koulouria a lieu tous les ans, au mois d’août, dans la cour du gymnase (école secondaire) d’Archangelos.
Les préparatifs de la koulouria, du repas traditionnel du mariage à Archangelos, commencent plusieurs jours avant le mariage. Les femmes des familles des futurs mariés se réunissent et préparent la koulouria (des pâtes) en chantant des vœux pour le couple.
Ensuite, la koulouria est étendue sur les toits plats de maisons, pour sécher. Le jour du mariage, on prépare la koulouria dans de grandes casseroles qui contiennent du bouillon de viandes. C’est le premier plat du repas nuptial. « Sans la koulouria, il n’y a pas de mariage ».
L’évènement est organisé en collaboration avec l’association culturelle d’Archangelos «Aithonas», la Région de l’Égée du Sud et l’Organisme municipal pour la culture et les sports de Rhodes.