Das traditionelle Koulouria-Fest wird jedes Jahr im August im Innenhof des Archangelos-Gymnasiums organisiert.
Die Vorbereitungen der Koulouria, das traditionelle Essen bei der Hochzeit in Archangelos, beginnen Tage vor der Hochzeit. Die weiblichen Verwandten des Paares versammeln sich und formen die Koulouria, indem sie Wünsche für das Paar singen.
Sie breiten es zum Trocknen auf Tüchern auf den Dächern der Häuser aus. Am Tag der Hochzeit kochen sie die Kouloria in großen Kesseln mit Fleischbrühe. Es ist das erste Gericht auf der Hochzeitstafel. Ohne Koulouria gibt es keine Hochzeit.“
Die Veranstaltung wird vom Kulturverein von Archangelos „Aithonas“ in Zusammenarbeit mit der Region Süd- Ägäis und der städtischen Sportkulturorganisation von Rhodos organisiert.