Η παραδοσιακή Γιορτή Κουλουρίας διοργανώνεται κάθε χρόνο τον μήνα Αύγουστο, στον αύλειο χώρο του γυμνασίου Αρχαγγέλου.
Οι διοργανωτές αναφέρουν:
«Στον Αρχάγγελο ο γάμος είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεγονότα της κοινωνικής ζωής. Συνοδεύεται από μια πλειάδα εθίμων πολλά από τα οποία συνεχίζουν να αναβιώνονται από την πλειονότητα των ζευγαριών αποδεικνύοντας πως η συγκεκριμένη κοινότητα συμβάλλει δυναμικά στη διάσωση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς δημιουργώντας ένα μοναδικό σεντούκι, μια μοναδική παρακαταθήκη για τις επόμενες γενιές.
Οι προετοιμασίες της κουλουρίας, του παραδοσιακού φαγητού του αρχαγγελίτικου γάμου, αρχίζουν μέρες πριν τον γάμο, οι γυναίκες συγγενείς του ζευγαριού συγκεντρώνονται και πλάθουν την κουλουρία τραγουδώντας ευχές για το ζευγάρι.
Την απλώνουν σε πανιά στις ταράτσες των σπιτιών για να στεγνώσει. Ανήμερα του γάμου, μαγειρεύουν την κουλουρία σε μεγάλα καζάνια που περιέχουν ζωμό κρεάτων. Αποτελεί το πρώτο πιάτο στο γαμήλιο τραπέζι. Χωρίς την κουλουρία γάμος δε γίνεται».
Η εκδήλωση διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Αρχαγγέλου «Αίθωνας» σε συνεργασία με την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και το Δημοτικό Οργανισμό Πολιτισμού Αθλητισμού Ρόδου.